Hackbraten aus dem Airfryer XL

Da mir der Hackbraten mit Kartoffelkruste vom  Testmonster Airfryer Blog so gut gefallen hat, habe ich diesen heute auf unsere Speisekarte gesetzt. Dazu habe ich 900g Gehacktes halb und halb, mit einem eingeweichten ausgedrückten Brötchen, einer großen gehackten Zwiebel, zwei Eiern, 2 TL Salz, einigen Chiliflocken und etwas Petersilie vermischt. Eine …

Cremiges Steckrübensüppchen

Zutaten 3 Zwiebeln – gewürfelt  750 g Steckrüben – gewürfelt5 Kartoffeln – gewürfelt700 ml Brüheschwarzer Pfeffer125 ml Sahne1 Schale Kräuterstreichrahm Petersilie gehackt Zubereitung Den Homecooker auf 175 Grad vorheizen, 1 EL Bratbutter hinein, Zwiebel etwas anschwitzen lassen Temp. auf 130 Grad reduzieren, dann die Steckrübenstücke und die Kartoffeln dazu geben …

Saftiges Rindergulasch

Bei dem Wetter heute, so zwischen Pralinen drehen und Schnee schippen, habe ich noch mal ein Gulasch im Homecooker aufgesetzt. Zutaten. 1 kg Rindergulasch 2 Zwiebeln 2 Paprikaschoten 2 große Möhren 2 EL Tomatenmark 1 guter Schuss Rotwein 1 kl. Dose Schältomaten 2 TL Salz 1TL Zucker Schwarzer Pfeffer, Rosenpaprika …

Eierlikörpralinen

Da es heute hier so schön schneit habe ich mich an die Eierlikörpralinen von miezekaro aus dem Chefkoch-Forum ran gewagt  http://www.chefkoch.de/groups/forum/2,4161,194032/Eierlikoerpralinen.html Zutaten: 2 Tafeln Weiße Schokolade 50 g Kokosfett 125 g Eierlikör 200 g Kokosraspel Homecooker auf 70 Grad stellen, Rührarm einsetzen und zerbröckelte Schokolade zusammen mit dem Kokosfett schmelzen …