Beitrag enthält Werbung – Heute gibt´s mal ein etwas aufwändigeres Dampfgargericht aus dem Homecooker Zutaten: 3 große Putenschnitzel Frischkäse mit schwarzem und rosa Pfeffer (es geht natürlich auch jede andere Geschmacksrichtung) 6 EL Gouda geraspelt 1 Stange Lauch ein paar Champignons (wer möchte, nicht unbedingt nötig) 1 Dose gehackte Tomaten 250g Reis 1 EL Tomatenmark […]
Kürbis-Tomaten-Ragout mit Gnocchi
Beitrag enthält Werbung – Heute gibt es ein Kürbis-Tomaten- Ragout aus dem Homecooker. Zutaten: ½ Hokkaido – gewürfelt 1 Zwiebel – gewürfelt 1 Knobizehe – in kleine Würfel schneiden 1 Bouillon pur Gemüse 1 EL Tomatenmark 1 D. gehackte Tomaten 1 D. Kokosmilch Chiliflocken, Salz, Pfeffer 1P. Gnocchi aus dem Kühlregal 2 Lauchzwiebeln – in […]
Dampfgargericht – Fisch, Rosenkohl und Reis mit Currysahne
· Werbung wegen Nennung von Marken · Heute wollte ich versuchen ein komplettes Gericht im Homecooker zu garen. Zutaten: 4 Fischfilets – ich hatte Talipia – aufgetaut Kräutersalz für Fisch Olivenöl 1 Beutel Rosenkohl – geputzt, Strunk kreuzweise eingeschnitten 125 g Reis – ich hatte Idealreis von Oryza 1 P. Bouillon pur Gemüse Sahne Currypulver, Salz […]
Schokoklöße mit heißen Kirschen
Beitrag enthält Werbung – Heute gibt es mal etwas Süßes aus dem Homecooker. Für die Klöße: 400 g Mehl 1 Würfel Hefe 4 EL Zucker 1 Ei 75 g Butter 150 ml Milch 1 Prise Salz 1 EL Backkakao Für die heißen Kirschen: 1 Glas Sauerkirschen 1 P. Vanillezucker 1 EL Zucker ½ P. […]
Hühner-Nudel-Suppe
Beitrag enthält Werbung – Heute war es dann soweit, die Erkältungswelle hat uns eingeholt. Auf vielfachen Wunsch gab es daher zu Mittag eine Hühner-Nudel-Suppe Da ich nicht mehr einkaufen gehen konnte musste ich mit dem improvisieren was der Kühlschrank hergab: Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets – würfeln 4 dicke Möhren – in Scheiben geschnitten 3 Frühlingszwiebeln – in […]
Kritharaki und Halloumi
· Werbung wegen Nennung von Marken · Kritharaki und Halloumi Heute werde ich Kritharaki und Halloumi zu Mittag machen. Kritharaki sind griechische Nudeln, die aussehen wie sehr große Reiskörner. Halloumi ist ein Schnittkäse aus Zypern, den man u.a. wunderbar braten oder grillen kann. Zutaten: 250 g Kritharaki 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Möhren 100 ml […]
Grünkohl mit Mettwurst
Zutaten: 1 kg Grünkohl TK 1 Zwiebel – in Würfel geschnitten 1 Scheibe ger. Bauchspeck 8 Mettwürstchen 2 EL ÖL 1 P. Bouillon pur Gemüse 200 ml heißes Wasser Salz und Pfeffer Senf 6-8 Kartoffeln geviertelt Homecooker auf 250 Grad vorheizen, Zwiebeln im Öl anbraten lassen, Rührarm dreht sich – habe die Zwiebel mit dem […]
Schnelle Kartoffel-Gemüse-Pfanne
Heute Abend musste ich noch mal flott ein kleines Gericht zaubern. Zum Rezept: 6 Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden 200 g Mett zu Bällchen drehen 1 Beutel TK Pfannen-Gemüse Barbecue Salz und Pfeffer 2 EL Öl Kartoffelwürfel bei 250 Grad im Homecooker (vorgeheizt) 5 Min. anbraten Dann die Mettbällchen dazu geben und auch noch […]
Maultaschen mal anders
Heute wollte ich noch mal den Dampfkorb ausprobieren und mich dabei an die Herstellervorgabe bzgl. Temp. und Zeitangabe halten. Das hat leider nicht so geklappt,dabei hatte ich schon im Vorfeld die Zeit verdoppelt und als das dann nicht fruchtete die Temp. noch auf 175 Grad erhöht. Maultaschen mal anders Zutaten: 1 Paket Maultaschen (6 Stück) […]
Hähnchen-Schaschlik
Da wir heute auswärts essen, muss ich nur für meine Söhne etwas vorbereiten. Der Homecooker bereitet Fleisch und Soße zu und erwärmt diese dann später wieder. Die Beilage können meine Söhne sich dann frisch dazu bereiten. Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilet – in Würfel schneiden 1 rote und 1 gelbe Paprika 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 Möhre […]
Risotto mit Paprika
Risotto mit Paprika 2 EL Olivenöl 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Paprikaschoten (ich hatte je eine gelbe, orange und rote) 200g Risottoreis Parmesan gerieben, Menge nach Geschmack, ich hatte so 80g gut 600 ml Gemüsebrühe ein guter Schuss Weißwein 2 EL Butter Pfeffer und Salz Homecooker 175 Grad vorheizen, Olivenöl, fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch […]
Mini – Rouladen
Gestern gab es wieder mal ein ziemlich scharfes Gericht bei uns, um die Grippeviren unschädlich zu machen Zutaten: 6 Rinder-Minutensteaks 3 grobe Bratwürstchen Eingelegte grüne Chilischoten scharf 750 ml heißes Wasser Senf Salz und Pfeffer 1 Zwiebel gehackt 1 dicke Möhre in Stücken 1 Lorbeerblatt 1 TL gekörnte Brühe 2 EL Tomatenmark Die Minutensteaks mit […]
Weincreme mit Mandarinen
Da das Chefkochmitglied Wüstensohn dort in der Homecooker-Gruppe die Anleitung zur Zubereitung von Tütenpudding gepostet hat, wollte ich dies, neugierig wie ich bin, mit einem bewährten Rezept für eine Weincreme auch mal ausprobieren. Dafür habe ich 250 ml Weißwein mit 250 ml Saft (Saft von 2 Dosen Mandarinchen aufgefüllt mit Apfelsaft) Mit 1 EL Puderzucker […]
Tortellini in Spinat-Käse-Soße
Da mich eine Erkältung erwischt hat, gab`s heute nur was ganz einfaches und schnelles aus dem Homecooker: Tortellini in Spinat-Käse-Soße Zutaten: 1 Paket frische Tortellini aus dem Kühlregal ½ Paket TK – Blattspinat 250ml Milch 1 TL gekörnte Brühe schwarzer Pfeffer 1 Schale Kräuterschmelzkäse Homecooker auf 130 Grad vorheizen, Spinat und Milch einfüllen, Brühe und […]
Knusprige Rosmarin-Kartoffeln – Video
Da die Rosmarin-Kartoffeln, nach dem Rezeptbuch, hier bei vielen nicht so gelungen sind wie versprochen, habe ich mir die Jamie Oliver Videos noch mal angesehen und werde es nun selber mal im Homecooker damit probieren. Im Video nimmt Jamie Oliver keine geschälten Kartoffeln und die Stücke sind auch nicht so klein geschnitten wie im Buch. […]
