Beitrag enthält Werbung – Da mir der Hackbraten mit Kartoffelkruste vom Testmonster Airfryer Blog so gut gefallen hat, habe ich diesen heute auf unsere Speisekarte gesetzt.
Hackbraten mit Kartoffelkruste
Dazu habe ich 900g Gehacktes halb und halb, mit einem eingeweichten ausgedrückten Brötchen, einer großen gehackten Zwiebel, zwei Eiern, 2 TL Salz, einigen Chiliflocken und etwas Petersilie vermischt.
Eine 20cm Springform mit Backpapier ausgekleidet und die Hackmasse hinein gegeben. Den Airfryer auf 180 Grad vorgeheizt, dann die Backform für 20 Minuten in den Korb gestellt. In der Zwischenzeit 3 kleine Kartoffeln geraspelt und mit etwas Reibekäse und Öl vermischt.
Nach Ablauf der Zeit die Kartoffel-Käsemasse auf den Hackbraten gegeben und weitere 10 Minuten im Airfryer backen lassen. Die Kruste erschien mir noch etwas blass, also habe ich ihn nochmal 5 Minuten bei 180 Grad backen lassen.
Der Hackbraten war wirklich sehr saftig und lecker – herzlichen Dank an die Testmonster für die Anregung 🙂

Hackbraten mit Kartoffelkruste aus dem Airfryer
Zutaten
- 900 g Hackfleisch halb und halb
- 1 Stück Brötchen altbacken
- 1 Stück Zwiebel (groß)
- 2 Stück Eier
- 2 TL Salz
- 1 Chiliflocken und Petersilie je nach Geschmack
- 3 Stück Kartoffeln (klein)
- 3 EL Reibekäse
- 1 EL Pflanzenöl
Anleitungen
- Das Hackfleisch mit dem vorher eingeweichten und ausgedrückten Brötchen, der gehackten Zwiebel, den Eiern, Salz, Chiliflocken und etwas Petersilie zu einer Masse verkneten.
- Eine 20cm Springform mit Backpapier ausgekleidet und die Hackmasse hinein gegeben.
- Den Airfryer auf 180 Grad vorheizen, dann die Backform für 20 Minuten in den Korb stellen.
- 3 Kartoffeln schälen und raspeln, dann mit dem Reibekäse und Öl vermischen.
- Nach Ablauf der Zeit die Kartoffel-Käsemasse auf den Hackbraten gegeben und weitere 15 Minuten im Airfryer bei 180 Grad backen lassen.
Dieser Beitrag entstand in freundlicher Kooperation mit Philips und “Lecker-Scouts” und enthält dadurch Werbung. Das Produkt wurde mir vergünstigt zur Verfügung gestellt und und dieser Bericht gibt meine unbeeinflusste Meinung wieder.
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Ich bin wirklich überrascht, was ihr alles mit diesem Ding machen könnt. Jetzt habe ich das Bedürfnis den auch zu testen!
Danke schön, der Airfryer ist wirklich vielseitig und bei uns fast täglich im Einsatz. LG Marion