Kürbissuppe LowCarb

Hier kommt noch das versprochene Rezept meiner Kürbissuppe, welche ich vor einiger Zeit auf  Instagram gepostet hatte. Kürbissuppe LowCarb 1 Hokkaido Kürbis 1 Gemüsezwiebel Gemüsebrühe 1 Dose Kokosmilch Olivenöl Salz, Pfeffer frischer Ingwer Kürbis waschen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden Zwiebel schälen und ebenfalls in Würfel schneiden Zwiebel in etwas …

Hackbraten aus dem Airfryer XL

Da mir der Hackbraten mit Kartoffelkruste vom  Testmonster Airfryer Blog so gut gefallen hat, habe ich diesen heute auf unsere Speisekarte gesetzt. Dazu habe ich 900g Gehacktes halb und halb, mit einem eingeweichten ausgedrückten Brötchen, einer großen gehackten Zwiebel, zwei Eiern, 2 TL Salz, einigen Chiliflocken und etwas Petersilie vermischt. Eine …

Risotto mit Paprika

Risotto mit Paprika 2 EL Olivenöl 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Paprikaschoten (ich hatte je eine gelbe, orange und rote) 200g  Risottoreis Parmesan gerieben, Menge nach Geschmack, ich hatte so 80g gut 600 ml Gemüsebrühe ein guter Schuss Weißwein 2 EL Butter Pfeffer und Salz Homecooker 175 Grad vorheizen, Olivenöl, …