· Werbung wegen Nennung von Marken · Da ich heute ein kleines Geschenk brauchte habe ich Herbyfussel´s berühmte gebrannte Mandeln gemacht. Damit der Aufwand sich auch lohnt, habe ich das Rezept verdoppelt. Das Grundrezept findet ihr im Chefkoch Forum Gebrannte Mandeln Zutaten: 400 g Mandeln 350 g Zucker etwas Lebkuchengewürz Zubereitung: Die Mandeln, den Zucker und […]
Kategorie: Philips Homecooker
Cremiges Steckrübensüppchen
· Werbung wegen Nennung von Markennamen · Cremiges Steckrübensüppchen Zutaten: 3 Zwiebeln – gewürfelt 750 g Steckrüben – gewürfelt 5 Kartoffeln – gewürfelt 700 ml Brühe schwarzer Pfeffer 125 ml Sahne 1 Schale Kräuterstreichrahm Petersilie gehackt 1 EL Bratöl Zubereitung: Den Homecooker auf 175 Grad vorheizen, 1 EL Bratöl hinein, Zwiebel etwas anschwitzen lassen Temp. auf […]
Gulasch mit Sauerkraut
· Werbung wegen Nennung von Marken · Gulasch mit Sauerkraut Dieses Gericht war mein erster Versuch im Homecooker. Als erstes habe ich eine Zwiebel gewürfelt (fand es etwas übertrieben dafür den Schneideturm anzuwerfen) und den Homecooker vorgeheizt auf 175 Grad. Die Bedienung des Tastenfeldes fand ich ganz einfach und habe nach kurzem Blick in die Anleitung […]
Eierlikörpralinen
· Werbung wegen Nennung von Marken · Da es heute hier so schön schneit, habe ich mich an die Eierlikörpralinen von miezekaro aus dem Chefkoch-Forum ran gewagt. Hier geht´s zum Beitrag – KLICK Zutaten: 2 Tafeln Weiße Schokolade 50 g Kokosfett 125 g Eierlikör 200 g Kokosraspel Zubereitung: Homecooker auf 70 Grad stellen, Rührarm einsetzen und […]
Zwiebel – Apfel – Chutney
· Werbung wegen Nennung von Marken · Da ich zu Weihnachten auch gerne herzhafte Sachen verschenke, koche ich heute im Homecooker ein herzhaftes Chutney. Zutaten: 600 g Zwiebeln – in Spalten schneiden 3 Äpfel (Braeburn) – in Stückchen schneiden 75 g gehackte Cranberrys 250 ml milder heller Essig 400 ml Wasser 4 EL Olivenöl 4 EL Tomatenmark […]
Scharfer Tomaten-Kasseler-Topf
Beitrag enthält Werbung – Kochen musste ich heute natürlich auch noch etwas, so gab´s bei uns ein Gericht aus der Zeitschrift Lecker, welches ich etwas abgewandelt habe: Scharfer Tomaten-Kasseler-Topf Zutaten: 500g Kasseler – in Würfel geschnitten 1 Zwiebel – in Würfel geschnitten 2 EL Öl 2 Dosen gehackte Tomaten 1 TL Brühe 1 TL Zucker 3-4 Handvoll […]
Schoko-Knusper-Pralinen
Beitrag enthält Werbung – Heute muss ich endlich mal mit der Produktion von weihnachtlichen Genüssen beginnen – Den Anfang machen die Schoko-Knusper-Pralinen nach Herbyfussel´s Rezept. http://www.chefkoch.de/groups/forum/2,4161,191946/Schoko-Crossis.html Habe die Zutaten und die Herstellung etwas abgewandelt: 5 Tafeln Schokolade (ich hab Reste genommen: 3 Noisette, 2 Alpenmilch mit Mandeln) 1 Block Zartbitter-Kuvertüre 2 Packungen Mandelstifte Fitnessflakes von […]
Hackbällchen in Rahmsoße
Beitrag enthält Werbung – Hackbällchen in Rahmsoße Zutaten: 6 Bratwürstchen – daraus Bällchen formen 250g Champignons – halbiert 4 Möhren – in Stifte schneiden 1 Bouillon pur Gemüse Paprikapulver, schwarzer Pfeffer, Salz Etwas Sahne Petersilie Speisestärke Zubereitung: Homecooker auf 250 Grad aufheizen, Hackbällchen anbraten, Rührarm ist dabei ausgeschaltet Temp. auf 175 Grad reduzieren, Champignons mit […]
Partytopf
· Werbung wegen Nennung von Marken · Da heute in unserem Ort ein großer Weihnachtsmarkt stattfindet und dadurch alle unterschiedlich lange unterwegs sind, nach Hause kommen, jemanden mitbringen … gibt es heute einen Partytopf – diesen koche ich sonst mind. in der 3fachen Menge in meinem Eintopfofen auf der Terrasse. Es ist nicht gerade ein besonders […]
Pizzasoße
Beitrag enthält Werbung – Heute gibt es bei uns Pizza und da darf der Homecooker die Pizzasoße kochen: Zutaten: 2 Dosen gehackte Tomaten 3 Knoblauchzehen – gehackt Olivenöl 2 TL Salz 2 TL ital. Kräuter Zubereitung: Den Homecooker auf 175 Grad vorheizen, Knoblauch im Olivenöl etwas anschwitzen lassen, mit den Tomaten ablöschen, mit Salz, Pfeffer und […]
Gedämpfter Lachs und Spaghetti in Pestosahne
· Werbung wegen Nennung von Marken · Heute Mittag gab´s ein schnelles Freitags-Fischgericht: Gedämpfter Lachs und Spaghetti in Pestosahne Zutaten: 6 Wildlachsfilets – aufgetaut 1 Glas rotes Pesto 1 Bouillon pur Gemüse 500 g Spaghetti – al dente gekocht Salz, schwarzer Pfeffer Sahne Parmesan – gerieben Zubereitung: Die Wildlachsfilets salzen, pfeffern, mit etwas Pesto bestreichen […]
Gemüsecremesuppe
Beitrag enthält Werbung – Da sich von der ganzen „Homecookerei“ wieder etliche Gemüsereste angesammelt haben, gibt es heute eine Gemüsecremesuppe Zutaten: 1 Zwiebel – grob gewürfelt 1 Knoblauchzehe – in Scheiben 1 ganz kleiner Knollensellerie – gewürfelt 3 Lauchzwiebeln – in Ringe geschnitten ½ Hokkaido – gewürfelt 1 Kohlrabi – gewürfelt 3 dicke Möhren –grob in […]
Nudelauflauf mit Feta
Beitrag enthält Werbung – Heute Mittag gab´s einen Nudelauflauf überbacken mit Fetakäse. Dazu habe ich meine Bolognesesoße etwas abgewandelt hergestellt. Balsamico, Basilikum, gekörnte Brühe – weggelassen und dafür Gyrosgewürz genommen 250g passierte Tomaten und 1 Dose stückige Tomaten genommen. Die Zubereitungsart ist gleich geblieben. 250g Nudeln im Topf gekocht, in eine Auflaufform gegeben, die Soße darauf verteilen, […]
Käseschnitzel und Tomatenreis mit Lauch
Beitrag enthält Werbung – Heute gibt´s mal ein etwas aufwändigeres Dampfgargericht aus dem Homecooker Zutaten: 3 große Putenschnitzel Frischkäse mit schwarzem und rosa Pfeffer (es geht natürlich auch jede andere Geschmacksrichtung) 6 EL Gouda geraspelt 1 Stange Lauch ein paar Champignons (wer möchte, nicht unbedingt nötig) 1 Dose gehackte Tomaten 250g Reis 1 EL Tomatenmark […]
Kürbis-Tomaten-Ragout mit Gnocchi
Beitrag enthält Werbung – Heute gibt es ein Kürbis-Tomaten- Ragout aus dem Homecooker. Zutaten: ½ Hokkaido – gewürfelt 1 Zwiebel – gewürfelt 1 Knobizehe – in kleine Würfel schneiden 1 Bouillon pur Gemüse 1 EL Tomatenmark 1 D. gehackte Tomaten 1 D. Kokosmilch Chiliflocken, Salz, Pfeffer 1P. Gnocchi aus dem Kühlregal 2 Lauchzwiebeln – in […]
