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Cremesuppe mit Kohlrabi
Zutaten:
- 1 Kohlrabi
- 3 Möhren
- 3 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- Rest Cremefine zum Kochen oder Kochsahne
- Gemüsebrühe
- Rest Frischkäse
- Pfeffer, Kräuter
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Gemüse waschen, putzen und in Stücke schneiden
- in Olivenöl andünsten
- etwas Gemüsebrühe angießen und weich kochen lassen
- mit der Kochsahne und dem Frischkäse zusammen pürieren
- mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken
- Guten Appetit
Tipp: mit frischen Sprossen bestreut servieren
Kohlrabicremesüppchen mit dreierlei Sprossen
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